Seminario Permanente. Del subsuelo a la mesa: la agroindustria y la construcción de los sistemas alimentarios modernos en el siglo XX. 2o. Ciclo
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Programa:
Horario: 10:00 am. Tiempo de la Ciudad de México (GMT-6).
| Nombre | Adscripción | Ponencia/Libro | Agenda | |
| Óscar Torres Montúfar | INAH-Xalapa | Empezar en el subsuelo: Estado y fertilizantes químicos en México, 1936-1953 | Ponencia | 2 de septiembre de 2026 |
| Federico Martocci | CONICET-Universidad Nacional de La Pampa (IEHSOLP / IESH) | El suelo en el centro del análisis historiográfico: un recorrido por la elaboración del libro Peronismo, agro y ambiente | Libro | 14 de septiembre de 2026 |
| Darío Machuca | CONICET-Universidad Nacional de Formosa (UNaF/INILSyT) | El auge del banano en el nordeste argentino: alcances y limitaciones de ¿un caso de diversificación agrícola? (c. 1958-1974). | Ponencia | 20 de octubre de 2026 |
| Sarahy Vázquez Delgado | Centro de Estudios Históricos, El Colegio de México | Desmontar el trópico: una aproximación a la relación entre el consumo de productos de origen animal y la ganaderización de la agricultura (1954-1983) | Ponencia | 17 de noviembre de 2026 |
| Paola Sánchez Esquivel | Estancia SECIHTI-El Colegio Mexiquense, A.C. | Reparto agrario e implicaciones productivas: uso del agua para el cultivo de maíz en tres ejidos de Almoloya de Juárez (1930-1970) | Ponencia | 15 de diciembre de 2026 |
| Daniela Sclavo Castillo | Université Libre de Bruxelles | De la memoria a la milpa diversa: maíces, encuentro y acción colectiva en Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca | Ponencia | 18 de enero de 2027 |
| Elena Salamanca, Mike Anastario y Elizabeth Hawkins | Colegio de México, A.C./Northern Arizona University/ investigadora independiente. | Kneeling Before Corn: Recuperating more-than-human intimacies on the Salvadoran milpa | Libro | 16 de febrero de 2027 |
| Brenda Urbano y Yeniffer Camargo Bonilla | El Colegio de Michoacán/IMCED | Modernización de la cuenca porcina, construcción de cadenas de producción agroindustrial en México: el caso abajeño, 1950-2010 | Ponencia | 16 de marzo de 2027 |
| Joel Vargas Domínguez | Facultad de Ciencias, UNAM | De la construcción de Cuerpos anormales al desarrollo. Historias de la nutrición en México en el siglo XX | Libro | 20 de abril de 2027 |
| María Eugenia Marichal | CONICET-UNL | Cuando Coca-Cola fue prohibida: naturaleza, ciencia y regulación en la gestación del control alimentario en Argentina (1948-1967) | Ponencia | 17 de mayo de 2027 |
| Fleur Gouttefanjat | Posgrado en Ciencias Políticas y Sociales. Universidad Nacional Autónoma de México | Del grano al ingrediente: el cracking alimentario y la reconfiguración de las formas de consumo de maíz en México | Ponencia | 15 de junio de 2027 |
| María de Lourdes Flores López y Dra. Mayra Karina Solis López | SECIHTI-CIATEJ | Visiones de los futuros: Escenarios y prospectiva en la reconfiguración de los sistemas alimentarios en México. Contribuciones para las políticas públicas | Libro | 13 de julio de 2027 |
| Angélica Tacuba Santos | Red Latinoamericana para la Innovación Rural (Latir), UAM | Gasto público rural y soberanía alimentaria: el caso de las carnes y la leche | Ponencia | 17 de agosto de 2027 |
| Ramón Guillermo Segura Contreras | El Colegio de Veracruz | (Re) imaginando el subsuelo en los futuros sistemas alimentarios | Ponencia | 21 de septiembre de 2027 |
| Ericka Salazar Carmona | Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales, Universidad Autónoma del Estado de México | Transiciones agroecológicas, organización social y soberanía alimentaria | Ponencia | 19 de octubre de 2027 |
Modalidad: virtual
Via zoom para usuarios registrados.
Inscripciones en el sitio web de El Colegio Mexiquense
www.cmq.edu.mx
Constancia gratuita a quienes asistan al 80% de las sesiones.
Mayores informes:
Teléfono: 72 22 79 99 08, ext. 107.
Correo electrónico:
Coordinadores/Coordinators:
Netzahualcóyotl Gutiérrez Núñez
(El Colegio Mexiquense, A.C.),
Federico Martocci
CONICET, Universidad Nacional de la Pampa (Argentina),
Oscar Moisés Torres Montúfar
(INAH-Xalapa),
Joel Vargas Domínguez
(UAM-Iztapalapa).
Transmisión en vivo desde:
